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BORGNINO E LA CREDENZA

Quella tra Eredi Borgnino e La Credenza è una collaborazione che ha integrato le competenze di due aziende che condividono l’attenzione per la ricerca e la selezione della materia prima e dei fornitori. Nasce così un progetto basato su un nuovo modo di approcciare il consumatore, che è sempre più consapevole dell’importanza della scelta dei prodotti agroalimentari per mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato.
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Aperitivo di frutta secca

La Credenza e i suoi chef stellati hanno realizzato con la nostra collaborazione un fantastico aperitivo a base di frutta secca, un nuovo concetto di degustazione da assaporare in compagnia.

Risotto al gorgonzola

Un appetitoso risotto al gorgonzola con curcuma, anacardi, fiori eduli ed erbe è il primo piatto che vi proponiamo e che nasce da abbinamenti audaci e indimenticabili.
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Filetto di Ombrina

La terza portata del menù firmato La Credenza ed Eredi Borgnino è un appetitoso filetto di ombrina accompagnato da curcuma, anacardi, fiori eduli ed erbe.

Battuta di Fassona

In linea con la tradizione piemontese a cui siamo legati, proponiamo una battuta di Fassona con noci brasiliane, fiori eduli, ed erbe per chiudere le portate salate del nostro menù.
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Crema Chantilly

A chiusura del menù proponiamo una fantastica crema chantilly a base di datteri, nocciole tostate e noci di pecan. Un piatto dolce ed equilibrato, sia nei sapori sia nelle consistenze.