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Acciughe 11,00€
Acciughe, Pan Brioche, Burro montato, Pesto alla Trapanese (1,3,4,8)
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Tacos Tonnato 13,00€
Tacos di farina di Ceci, Girello rosa, Salsa Tradizionale, Caramello al Peperoncino e Sedano (1,3,4,8,9)
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Polpo e Patate 13,00 €
Rosti di pătate con Cream Fraiche e polpo alla Paprika (1,4,7)
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Crocchetta di Gamberi 13,00 €
Crocchetta di gamberi con salsa al Guacamole e Kumquat (1,2,3,6,7)
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Focaccia 13,00 €
Stracciatella, Pesto di Pistacchio, Cime di Rapa Salate (1,7,8)
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Wafle 13,00 €
Waffle al Grano Saraceno, Battuta di Fassona, Marmellata di Scalogno, Topinambur (1,3,7,10)
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TonnoPane, Manzo & Feta 13,00 €
Pane Naan, Manzo al Cumino, Feta e Pepperoni (1,7,8)
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Cavolfiore 13,00 €
Cavolfiore cotto a Bassa Temperatura, latte di Anacardi, Caramello salato al Cavolfiore (8)
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Churro 13,00 €
Churro di Patate, Lardo Patanegra, Noci Pecan, Riduzione di Vino (1,3,7,12,8)
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Yogurt & Verdure 13,00 €
Salsa di Yogurt e Menta, Verdure di stagione al forno, Ceci al forno Croccanti (7,8)
*prodotto congelato/surgelato all'origine
LA NOSTRA SELEZIONE DI VERDURE CONSERVATE DISPONIBILI ANCHE IN BOUTIQUE DA PORTARE A CASA
Le nostre conserve
Accompagnate da Focaccia(1)*
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10,00 €
I dessert
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Gelato non gelato 10,00€
Gelato al Cioccolato, Vermouth Antica Formula, Sciroppo ai lamponi (1,3,7,8)
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Paris Brest 7,00 €
Paris Brest alla Nocciola con Mousseline (3,7,8,11)
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La Pera 8,00€
Pera Poche con crumble di noci, Crema al Mascarpone, Caramello al Woodford Reserve Bourbon (1,3,7,8)